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Il nostro menù
ANTIPASTI
I Nostri AntipastiGran Tagliere
Tagliere di salumi e gnocco fritto.
22 €
Montagnino
Tagliere di salumi e formaggi di montagna
Allergeni: 7
14 €
La buca l'è minga straca....
Tagliere di formaggi di montagna
14 €
PRIMI PIATTI
Ul Fungiatt
Riso Carnaroli classico ai *funghi porcini e lardo
Allergeni: 7
15 €
Trentatre Trentini
Tagliatelle all’uovo in crema di zola, speck e nocciole.
14 €
Un Grande Pennello...
Tagliatelle all’uovo al ragù di cinghiale.
15 €
Le Grand Bleu
Linguine alle *vongole del pacifico e bottarga.
14 €
Sleepy Hollow
Gnocchi alla zucca con burro alle erbe, scaglie di Trentingrana e riduzione al Barbera.
14 €
SECONDI PIATTI
Applejack
Cotoletta di vitello flambata al brandy con salsa alla senape e mele accompagnata da carpaccio di zucchine.
20 €
Porgi l'altra Guancia
Guancia di manzo brasata al Barbera con polenta
20 €
Maialino Goloso
Filetto di maialino cotto a bassa temperatura in salsa al parmigiano, pancetta croccante e patate novelle.
20 €
Le Costine
Costine di maiale cotte a bassa temperatura con patate grigliate con salsa yougurt e giardiniera della casa
18 €
La Tagliata!!!
Tagliata di manzo piemontese con verdure alla griglia.
22 €
8. Frutta a guscio.
9. Sedano
10. Senape
11. Semi di sesamo
12. Anidride solforosa e solfiti
(se in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro)
13. Lupini
14. Molluschi
*prodotto surgelato all’origine
Elenco principali allergeni
1. Cereali contenenti glutine
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
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